Harina de Algarroba Bio
Harina de Algarroba Bio
Bote 350gr
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Harina
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Harina de Algarroba Bio
Bote 350gr
Descripción: Harina de Algarroba Bio , contiene todos los componentes de la pulpa de la algarroba, rica en sales minerales y azúcares de fácil absorción. Se emplea como sucedáneo del cacao tanto para mezclar en líquidos como en repostería y pastelería.
La harina de algarroba contiene mucho hierro, calcio, magnesio, fósforo, etc.. y muchas vitaminas como la A, la B1 y la D. Tiene pocas grasas y, además, son grasas benéficas, por lo que no produce sobrepeso. Comparada con el chocolate, la algarroba es tres veces más rica en calcio.
La algarroba pertenece a la familia de las legumbres. Su harina es más baja en grasas y calorías. No contiene cafeína ni otros estimulantes del cacao. Su dulzor es natural. Es una fuente de proteínas, hidratos de carbono, fósforo, potasio, calcio (más que la leche), hierro, pectina, lignina y vitaminas A, B1 y B3. Las fibras que contiene benefician la flora intestinal y disminuyen las bacterias y incrementan los lactobacilos. Además, la pectina aporta propiedades como la laxante, coagulante, bactericida, preventiva del cáncer, reductora del colesterol y elimina metales pesados y substancias tóxicas del organismo, protegiendo la mucosa intestinal.
Preparación de "algarroba con leche": disolver una o dos cuharadas de algarroba en polvo en 200 ml de bebida vegetal o leche, caliente o fría y remover bien.
Preparación de "algarroba a la taza": disolver en 200 ml de bebida vegetal o leche fría tres cucharadas soperas de algarroba en polvo, endulzar al gusto y añadir una cucharadita de postre rasa de canela ó kuzu. Cocer a fuego lento durante 5 minutos sin que llegue a hervir e ir removiendo de vez en cuando.
Ingredientes: 100% Algarroba ecologica
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Julia Muñoz Perez C/ Jose Bernad Amoros, nº 36 local Elche (Alicante)
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